[Recette] Meringues de Noël

Comme promis lors du lancement du challenge Madeleine de Proust saison 2, voici une recette de meringue.

Cette recette peut vous servir toute l'année : l'hiver pour faire des bonshommes de neige, l'été pour  faire des pavlova aux fraises (j'en salive).

Matériel :

• un four
• un batteur + un saladier (ou un robot)
• une poche à douille
• du papier sulfurisé

Ingrédients :

• 4 blancs d’œuf
• 320 g de sucre
• du chocolat et du beurre

Préparation : 

• Battre les 4 blancs en neige
• Quand les blancs commencent à bien monter, verser petit à petit le sucre dans le bol en battant toujours
• Mettre le tout dans la poche à douille et préchauffer le four à 120°C

Ma poche à douille !

•  Réaliser les parties du bonhomme de neige, la tête puis le ventre, en les collant bien l'une à l'autre (on peut faire deux bidons pour de plus grands bonhommes, mais ils seront plus fragiles !)

• J'ai aussi fait des sapins, il suffit "d'empiler" les meringues : vous faites une meringue assez large, puis par dessus une moyenne, puis une petite tout en haut. On peut aussi trouver que ça ressemble à une crotte, mais ma fille de deux ans m'a dit que c'était un sapin et puis de toute façon ce sera délicieux :D
• Enfourner pour 1h15 à 120°C

• Pour la suite, on laisse refroidir, puis on peut choisir ou pas de faire des yeux et des boutons sur le manteau des bonshommes, et des décorations sur les sapins. Pour ça je fais fondre du chocolat avec du beurre. J'ai essayé le stylo "chocolat noisette" de Vahiné, et franchement c'est nul, la pâte est compliquée à travailler et en plus c'est pas très bon !! Donc chocolat + beurre salé = la vie !

Le Vahiné c'est dégueu !

 Voilà le résultat :

Ce n'est pas parfait mais ça fait plaisir !